品番  51330207

エキノックスÉquinoxe

750ml

¥ 3,524(¥ 3,806 税込)

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ブランド
ドメーヌ・ド・ラルジョル
DOMAINE DE L'ARJOLLE
タイプ
品 種
  • Viognier (ヴィオニエ) 40%
  • Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) 40%
  • Muscat à Petits Grains (ミュスカ・ア・プティ・グレン) 20%
度 数
13.5%
産 地
フランス
地 域
ラングドック地方
原産地呼称
IGP Côtes de Thongue (IGP コート・ド・トング)
生産年
2016
マンゴー等のフルーツ香、樽香、酸味のバランスがとても良い。粘着性があり、力強く風味豊かな辛口白ワイン。エキノックスとは「秋分の日」のことで、この日に葡萄を収穫することから名付けられた。8~10年間の熟成が可能。白ワインとしては少し高めの14度くらいで飲むのがおすすめ。

70~80%を樽で、残りをタンクで10ヵ月シュール・リーで熟成(樽は品種ごとに分けて、タンクは全ての品種を一緒に熟成)。新樽率は80%。期間中バトナージュを週に2回行なう。樽はフランス産のものとアメリカ産のものを使用。
おすすめ
料理
シンプルな魚介類のバター焼きからシーフードグラタン、南仏名物のブイヤベース等まで幅広い組み合わせが可能。白身の肉に合わせても良い。現地ではブレス産鶏のモリーユ茸添え、帆立貝のア・ラ・ナージュ(スープ煮)、ひめじ(ほうぼう)のムニエルなどに合わせるそう。
スタイル
スタイリッシュなドメーヌのロゴが配置されたラベルからは、スマートでカッコイイさが滲み出たボトルデザインです。
MEMO
●パリのワインショップやレストランでも好評!
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