ブレンド用からブランドへ。新たな地位を築き上げた勇気と決断力。

かつてラングドック地方のワインはブレンド用と見なされていましたが、ワインの品質アップを追求する生産者が出てきました。今日では、この地方固有の特徴を持ったワインを生み出し、国内外に確固たる地位を築き上げており、濃厚かつ柔らかな味わいと高い香り、繊細な風味を備えたワインを産出するようになりました。
1970年代にボルドーの地質学者アンリ･アンジャルベール氏が、ラングドック地方でぶどうの栽培に最適な土壌と気候風土の土地を発見しました。それを知った前オーナーのギベール氏は、経営していた革関係の会社を投げ売って、ぶどう栽培を始めました。この勇気と決断力が、「ラングドックでNo1」と言われるドマ･ガサックを生んだのです。
建物は、ガサック川と呼ばれる小川沿いの水車小屋があったところに建設しました。その川のおかげで、地下の醸造所や熟成庫は夏でも涼しく、ワイン造りに良い環境を与えています。